GOLD 4000

GOLD 4000

Gold 4000 is ontwikkeld voor brood-, banket- en kapsel-/biscuitproducten met een lange houdbaarheid. Dankzij het hoge rookpunt van 245°C kan het worden gebruikt voor groot- en kleinbrood.

  • Voor eindproducten met een lange houdbaarheid
  • Geen bakresten op het bakmateriaal

Kenmerken

Artikelnummer
073965101840

Verpakking
20 LTR

Dosering

Houdbaarheid
12 maanden

Fysische vorm
Vloeibaar
Geel van kleur
Viscositeit (20°C) :ca. 150 (mPas)
Rookpunt : ca. 230 (°C)
PO-waarde (max) : 5 (meq O2/kg produkt)
Kiemgetal (max) : 1000 (kve na 48 uur bij 30°C)
Hangeigenschap : normaal
Vloeieigenschappen: goed
S. Gewicht (20°C) : ca. 0.920 (kg/liter)
Joodgetal : ca. 85 (g jood / 100 g produkt)

Kenmerken

Artikelnummer
073965101840

Verpakking
20 LTR

Dosering

Houdbaarheid
12 maanden

Fysische vorm
Vloeibaar
Geel van kleur
Viscositeit (20°C) :ca. 150 (mPas)
Rookpunt : ca. 230 (°C)
PO-waarde (max) : 5 (meq O2/kg produkt)
Kiemgetal (max) : 1000 (kve na 48 uur bij 30°C)
Hangeigenschap : normaal
Vloeieigenschappen: goed
S. Gewicht (20°C) : ca. 0.920 (kg/liter)
Joodgetal : ca. 85 (g jood / 100 g produkt)