curve

FERMENSON PRESTIGE

FermenSon Prestige is een gebruiksklaar tarwevoordeeg voor een authentieke bereiding van alle soorten grootbrood. De startercultuur komt uit Zweden.

Optimale deegstabiliteit
Luchtige structuur en veerkrachtige kruim
Langer vers en lang houdbaar
Productinformatie
FermenSon Prestige verpakking Sonneveld

Kenmerken

Artikelnummer

023901101000

Verpakking

10 KG

Dosering

2-3% op bloemgewicht

Houdbaarheid

9 maanden

Fysische vorm

Verpompbare vorm
Bruin van kleur
Over FermenSon
Door de unieke samenstelling is de dosering van FermenSon veel lager dan bij een eigenbereid voordeeg, bovendien is de houdbaarheid bij kamertemperatuur zes maanden. Houd rekening met een zoutcorrectie op de receptuur.

FERMENSON PRESTIGE

Vind hier recepten voor dit product

Delen